Pentru cei cu intoleranță la gluten sau cei care aleg să evite acest ingredient, găsirea unor rețete delicioase de prăjituri fără gluten poate fi o adevărată bucurie. Fără a compromite gustul sau textura, poți să-ți răsfeți papilele gustative cu variante delicioase de prăjituri. Iată câteva rețete de prăjituri făcute în casă fără gluten pe care le poți încerca:
1. Prajitura cu Mere și Scorțișoară
Ingrediente:
3 mere, curățate și tăiate în felii subțiri
1 linguriță de scorțișoară
1 cană de făină de migdale
1/4 cană de făină de cocos
1/4 cană de miere sau îndulcitor alternativ
3 ouă
1/4 cană de ulei de cocos
1 linguriță de praf de copt fără gluten
Un praf de sare
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu ulei de cocos.
Într-un bol, amestecă făina de migdale, făina de cocos, praful de copt și sarea.
În alt bol, bate ouăle, uleiul de cocos și mierea.
Adaugă amestecul de ingrediente uscate peste cel umed și amestecă bine.
Adaugă felii de mere și scorțișoara în amestec.
Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 30-35 de minute sau până când prăjitura devine aurie.
2. Prajitura cu Ciocolată și Migdale
Ingrediente:
1 cană de migdale măcinate
1/4 cană de cacao pudră fără zahăr
1/4 cană de miere sau îndulcitor alternativ
1/4 cană de ulei de cocos topit
3 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
1/2 linguriță de praf de copt fără gluten
Un praf de sare
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de copt.
Într-un bol, amestecă migdalele măcinate, cacaoa, praful de copt și sarea.
În alt bol, bate ouăle, mierea, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie.
Adaugă amestecul de ingrediente uscate în cel umed și amestecă bine.
Toarnă compoziția în forma de copt și coace timp de 20-25 de minute sau până când prăjitura este gata.
3. Prajitura cu Portocale și Migdale
Ingrediente:
2 portocale mari
1 cană de migdale măcinate
1/2 cană de miere sau îndulcitor alternativ
4 ouă
1 linguriță de praf de copt fără gluten
Un praf de sare
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de copt.
Fierbe portocalele timp de 2 ore, schimbând apa la fiecare 30 de minute. După ce s-au răcit, taie-le în bucăți și înlătură semințele.
Pune bucățile de portocale într-un blender și mixează până obții un piure.
Într-un bol, amestecă piureul de portocale, migdalele măcinate, mierea, ouăle, praful de copt și sarea.
Toarnă compoziția în forma de copt și coace timp de aproximativ 45-50 de minute.
Aceste rețete de prăjituri fără gluten nu numai că sunt delicioase, dar și sănătoase. Poți să le savurezi fără remușcări, știind că nu conțin gluten și sunt potrivite pentru cei cu intoleranță sau alergie la acest ingredient.
